Guida allo street food di Parigi | I migliori truck, bancarelle, mercati e altro ancora

1. The Mum Dim Sum

Questo food truck dal nome intrigante serve una vasta gamma di piatti asiatici da asporto, tra cui alcune specialità di Singapore. Puoi prendere i dim sum, che sono bocconcini cotti al vapore ripieni di gamberi, salmone o manzo, o i bao, che sono bocconcini morbidi ripieni di maiale, pollo o anche verdure.

Da provare: Maiale alle 5 spezie

Dove si trova: 14 Boulevard de Courcelles Parigi 75017 e 20 Rue de la Folie-Méricourt Parigi 75011

2. Mozza & Co

Arthur Gambard e Thibault Merendon conoscono bene la tua passione per il cibo italiano. Questi due appassionati di cucina italiana hanno deciso di fondare un proprio food truck e di utilizzarlo per promuovere la mozzarella. Il camioncino Mozza & Co reinventa questo prodotto caseario onnipresente nella cucina e nella cultura italiana. Il tuo mini viaggio gastronomico in Italia a bordo di questo camioncino ti delizierà con piatti e prelibatezze raffinate.

Da provare: Foccacias Francis e Ford

Dove si trova: 65 Rue du Faubourg Poissonnière, Angle rue Dauphine e rue André Mazet, e Berges de Seine Rive Gauche

3. Deli’Street

Deli'Street è un locale specializzato in street food preparato al momento dalla preparazione casalinga. In questo modo saprai che qualsiasi cosa tu scelga, che sia un bel bagel o un classico cheeseburger con patatine, sarà preparata con ingredienti locali. Inoltre, affermano che tutti i loro componenti provengono da artigiani parigini che rispettano rigorosi protocolli di catena del freddo.

Da provare: Hamburger francese

Dove si trova: 12 Place du Général Koenig

4. New Soul Food

Un pasticcere di nome Rudy Laine ha deciso di cucinare in un proprio food truck con l'aiuto del fratello e del cugino. Il ristorante offre una cucina variegata che si ispira direttamente alle radici camerunensi dei cuochi. Ogni piatto, compresi i dessert, viene preparato davanti ai tuoi occhi. Potrai assaggiare il famoso pollo brasato e lasciarti deliziare dai sapori dell'Africa.

Da provare: Pollo brasato

Dove si trova: MK2 Bibliothèque, 128 Avenue de France

5. La Traction Gourmande

La Traction Gourmande è riuscita a raggiungere il perfetto equilibrio tra cucina deliziosa ed eleganza. I suoi cuochi sanno come riempirti la pancia con un'enorme varietà di dolci come crêpes, torte e persino gelati offerti nei loro tricicli d'epoca in miniatura nel loro camioncino vintage. Il giovedì e il sabato il camioncino si ferma per vendere le sue deliziose creazioni.

Da provare: crêpes speciali dai sapori esotici

Dove si trova: Place Albert Cohen

6. Le Camion Qui fume

Kristin Frederik, una californiana che ama cucinare, e il suo socio Frédéric Fédière hanno scelto di condividere la loro esperienza nel campo della gastronomia gestendo un food truck a Parigi. Attualmente, ci sono quattro dei loro camioncini a girare per le strade di Parigi sotto l'insegna Camion Qui Fume. Questo food truck è senza dubbio il più conosciuto e i piatti che servono ti sorprenderanno. A causa della popolarità di questo food truck, potresti dover aspettare un po' di più per mangiare il tuo gustoso hamburger, ma una volta che lo avrai nelle mani ne varrà davvero la pena.

Da provare: Hamburger al barbecue

Dove trovarlo: MK2 Bibliothèque, Place de la Madeleine

Marché d’Aligre

Il Marché d'Aligre è forse il mercato più frequentato della città. Il Marché d'Aligre è un eccezionale crogiolo di culture perché si trova nel 12° distretto di Parigi, forse il più cosmopolita dei distretti. I prezzi sono ragionevoli e l'assortimento è più ampio e culturalmente diversificato rispetto alla maggior parte degli altri mercati alimentari di Parigi.

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Marché des Enfants Rouges

Questo storico mercato coperto, ospitato in un orfanotrofio ristrutturato, offre sia prodotti del mercato contadino che fantastiche alternative gastronomiche. Qui si possono trovare prodotti freschi, macellerie, pescherie, caseifici, fioristi e ottimi ristoranti e stand gastronomici provenienti da tutto il mondo. Il Marché des Enfants Rouges offre le tradizionali crêpes francesi, deliziose scatole bento giapponesi, prelibatezze caraibiche e couscous marocchino, per citarne alcuni.

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Marché Saxe-Breteuil

Nonostante la presenza di attrazioni come il Museo Rodin, gli Invalides e la Torre Eiffel, questo quartiere è principalmente residenziale. Il marché Saxe-Breteuil è sicuramente uno dei migliori mercati alimentari di Parigi, non solo per la sua fantastica ubicazione ma anche per il suo vasto assortimento e il servizio cortese. All'incrocio tra Avenue Saxe e Avenue Breteuil si trova un mercato agricolo che fornisce ogni tipo di prodotto e si estende per interi isolati.

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Marché Bastille

Questo mercato si trova proprio accanto al monumento della Bastiglia. Il vivace mercato della Bastiglia ospita fioristi, macellai, commercianti di formaggi (qui potrai scoprire di più sui formaggi francesi), pescivendoli ed edicole. Ci sono molte alternative tra cui scegliere, sia che tu stia cercando generi alimentari o un semplice boccone da mangiare al volo, il Marché Bastille ti offrirà una grande varietà di esperienze culinarie.

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Marché President Wilson

Recati al Marché President Wilson se vuoi fare la spesa ammirando la Torre Eiffel. Il Marché President Wilson è un mercato pieno di venditori che vendono qualsiasi cosa, dai frutti di mare ai fiori, persino del delizioso cibo di strada libanese. Questo mercato è particolarmente bello dal punto di vista estetico perché si integra perfettamente con l'ambiente circostante.

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Lea D’Asco

Questa bevanda è composta da assenzio, gin e Lillet, tutti ingredienti inglesi e francesi. Questa bevanda inebriante si trova al Lily White Bar di Parigi ed è assolutamente da provare.

100% Winter Vitamin

100% Winter Vitamin è una bevanda con diversi ingredienti naturali: Aperol, Cynar, lime, marmellata di albicocche e yuzu e succo fresco di carota e mela.

Verbena Cocktail

Il Velvet Falernum, il gin infuso di verbena, lo sciroppo di lavanda e il succo di mela sono gli ingredienti utilizzati per preparare il Verbena Cocktail. È una delizia dal retrogusto floreale che ti trasporterà con le papille gustative ai giorni spensierati dell'estate.

Capri C’est Fini

È considerato uno dei migliori cocktail della capitale francese. Troverai come ingredienti pomodori ciliegini e basilico con aceto balsamico, canna da zucchero e rum ed è stato creato da Nico del bar Bespoke.